Gâteau invisible et lait : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de gâteaux invisibles salés et sucrés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: gâteau invisible
Ingredients: 4 pommes; 1 gousse de vanille; 2 oeufs; 100 ml de lait écrémé; 55g de farine; 55g de pâte à tartiner speculoos (marque Lotus pour moi); 2 petits speculoos Lotus; Ustensile : mandoline Demarle + moule étoile Demarle

Avez-vous déjà vu... un gâteau invisible ? Maintenant, oui... Photo par myviewpoint

Ne vous méprenez pas, le gâteau invisible est bien visible. Il est même très bon ! Ce dessert qui connaît une véritable succès story depuis quelques temps doit son nom au fait que la pâte s'éclipse durant la cuisson pour faire la part belle aux fruits, généralement pommes ou poires, émincés très finement. Moelleux, ultra fondant et savoureux, difficile de résister à ce dessert rapide et simple à réaliser.

Toutes les folies sont possibles avec ce gâteau. Vous pouvez le napper de caramel au beurre salé, troquer les pommes par des myrtilles ou le proposer en version salée avec des courgettes ou du poireau. Mais dépêchez-vous de vous servir une part car il finira bien par être réellement invisible !